zldmЗаводская лаборатория. Диагностика материаловIndustrial laboratory. Diagnostics of materials1028-68612588-0187ООО «Издательство «ТЕСТ-ЗЛ»zldm-445Research ArticleАНАЛИЗ ВЕЩЕСТВАSUBSTANCES ANALYSISОпределение молочной кислоты в ветеринарных препаратах и сыворотке крови методом амперометрииDetermination of Lactic Acid in Veterinary Products and Blood Plasma by AmperometryДубоваН. М.DubovaN. M.noemail@neicon.ruСлепченкоГ. Б.SlepchenkoG. B.noemail@neicon.ruМаксимчукИ. О.MaksimchukI. O.noemail@neicon.ruБойченкоС. С.BoychenkoS. S.noemail@neicon.ruОрешинаА. А.OreshinaA. A.noemail@neicon.ruЩукинаТ. И.ShchukinaT. I.micro1ab@mai1.ruНациональный исследовательский Томский политехнический университетRussian Federation2017010320178332427Copyright © Дубова Н.М., Слепченко Г.Б., Максимчук И.О., Бойченко С.С., Орешина А.А., Щукина Т.И., 20172017Дубова Н.М., Слепченко Г.Б., Максимчук И.О., Бойченко С.С., Орешина А.А., Щукина Т.И.Dubova N.M., Slepchenko G.B., Maksimchuk I.O., Boychenko S.S., Oreshina A.A., Shchukina T.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.zldm.ru/jour/article/view/445

Впервые показана возможность применения метода амперометрии для определения молочной кислоты на основе ингибирования процесса восстановления молибдена (VI) и амперометрического титрования с регистрацией диффузионного тока восстановления молочной кислоты на платиновом электроде. Оценено влияние различных факторов на величину диффузионного тока восстановления молочной кислоты (МК) и выбраны рабочие условия ее амперометрического определения. Изучено влияние различных органических кислот на определение МК методом амперометрического титрования. На основании полученных результатов предложены методики определения молочной кислоты в ветеринарных препаратах и сыворотке крови. Диапазон определяемых концентраций - 3,0 · 105 - 1 · 101 моль/дм3 (Sr - не более 15 %). Правильность методики подтверждена методом «введено - найдено».

Apossibility of applying amperometry for determination of lactic acid (LA) based on the inhibition of the molybdenum (VI) recovery and amperometric titration with registration of the diffusion current of lactic acid recovery on a platinum electrode is demonstrated first-ever. We evaluated the impact of different organic acids and other factors on the current value and specidied working conditions of the amperometric determination of LA. Proceeding from the results thus obtained we developed the methodology of lactic acid determination in in veterinary preparations and blood serum. The determinable concentrations range within 3x105-1x101 mol/dm3 (Sr no more than 15 %). Correctness of method is confirmed in spiked test.

lactic acidamperometrymethod of determinationveterinary productsblood plasmaмолочная кислотаамперометрияметодика определенияветеринарные препаратысыворотка кровиReferencesВолков А. И., Жарский И. М. Большой химический справочник. - М.: Современная школа, 2005. - 608 с.Волков А. И., Жарский И. М. Большой химический справочник. - М.: Современная школа, 2005. - 608 с.Осипова Е. А. Электроаналитические методы и проблема охраны окружающей среды / Соровский образовательный журнал. 2011. Т. VU. № 2. С. 48 - 54.Осипова Е. А. Электроаналитические методы и проблема охраны окружающей среды / Соровский образовательный журнал. 2011. Т. VU. № 2. С. 48 - 54.Cevasco G., Patek A. M., Scapolla C., Thea S. A simple, sensitive and efficient assay for the determination of d- and /-lactic acid enantiomers in human plasma by high-performance liquid chromatography / J. Chromatogr. A. 2011. Vol. 1218. N 6. P. 787 - 792.Cevasco G., Patek A. M., Scapolla C., Thea S. A simple, sensitive and efficient assay for the determination of d- and /-lactic acid enantiomers in human plasma by high-performance liquid chromatography / J. Chromatogr. A. 2011. Vol. 1218. N 6. P. 787 - 792.Dane L., Bodor R., Troska P., et al. Determination of metabolic organic acids in cerebrospinal fluid by microchip electrophoresis / Electrophoresis. 2014. Vol. 35. N 15. P. 2146 - 2154.Dane L., Bodor R., Troska P., et al. Determination of metabolic organic acids in cerebrospinal fluid by microchip electrophoresis / Electrophoresis. 2014. Vol. 35. N 15. P. 2146 - 2154.Truicä (Badea) G., Teodor E. D., Radu G. L. Organic acids assessments in medicinal plants by capillary electrophoresis / Rev. Roum. Chim. 2013. Vol. 58. N 9 - 10. P. 809 - 814.Truicä (Badea) G., Teodor E. D., Radu G. L. Organic acids assessments in medicinal plants by capillary electrophoresis / Rev. Roum. Chim. 2013. Vol. 58. N 9 - 10. P. 809 - 814.Голубенко А. М., Никоноров В. В., Никитина Т. Г. Определение гидроксикарбоновых кислот в продуктах питания методом капиллярного электрофореза / Журн. аналит. химии. 2012. Т. 67. №9. С. 866 870.Голубенко А. М., Никоноров В. В., Никитина Т. Г. Определение гидроксикарбоновых кислот в продуктах питания методом капиллярного электрофореза / Журн. аналит. химии. 2012. Т. 67. №9. С. 866 870.Кирсанов Д. О., Легин А. В., Куликова А. П. и др. Полимерные сенсоры для определения анионов органических кислот / Журн. прикл. химии. 2007. Т. 80. № 5. С. 821 - 826.Кирсанов Д. О., Легин А. В., Куликова А. П. и др. Полимерные сенсоры для определения анионов органических кислот / Журн. прикл. химии. 2007. Т. 80. № 5. С. 821 - 826.Parra A., Casero E., Vazquez L., et al. Design and characterization of a lactate biosensor based on immobilized lactate oxidase onto gold surfaces / Anal. Chim. Acta. 2006. Vol. 555. N 2. P. 308 315.Parra A., Casero E., Vazquez L., et al. Design and characterization of a lactate biosensor based on immobilized lactate oxidase onto gold surfaces / Anal. Chim. Acta. 2006. Vol. 555. N 2. P. 308 315.Горюшкiна Т. Б., Шкотова Л. В., Сластья Е. А. и др. Оптимiзацiя методики визначення лактату у виноматерiалi амперометричним ферментним бюсенсором / Сенсор. електрон. i мiкросистем. технол. 2008. N 2. P. 39 - 47.Горюшкiна Т. Б., Шкотова Л. В., Сластья Е. А. и др. Оптимiзацiя методики визначення лактату у виноматерiалi амперометричним ферментним бюсенсором / Сенсор. електрон. i мiкросистем. технол. 2008. N 2. P. 39 - 47.Chen Yuquan, Guan Wenjun, Li Guang, Pan Min. Multiself-reactance touchcontrol for monitoring of diabetes / Chin. J. Anal. Chem. 2004. Vol. 32. N 9. P. 1199 - 1202.Chen Yuquan, Guan Wenjun, Li Guang, Pan Min. Multiself-reactance touchcontrol for monitoring of diabetes / Chin. J. Anal. Chem. 2004. Vol. 32. N 9. P. 1199 - 1202.Zanini V. P., De Mishima B. L., Labbé P., Solis V. An /-lactate amperometric enzyme electrode based on /-lactate oxidase immobilized in a laponite gel on a glassy carbon electrode. Application to dairy products and red wine / Electroanalysis. 2010. Vol. 22. N 9. P. 946 - 954.Zanini V. P., De Mishima B. L., Labbé P., Solis V. An /-lactate amperometric enzyme electrode based on /-lactate oxidase immobilized in a laponite gel on a glassy carbon electrode. Application to dairy products and red wine / Electroanalysis. 2010. Vol. 22. N 9. P. 946 - 954.Кулаева Л. Т., Сирко В. H., Макарова Л. М. Полярографический анализ содержания молочной кислоты / Изв. вузов. Пищевая технология. 1999. № 5 - 6. С. 86 - 87.Кулаева Л. Т., Сирко В. H., Макарова Л. М. Полярографический анализ содержания молочной кислоты / Изв. вузов. Пищевая технология. 1999. № 5 - 6. С. 86 - 87.Максимчук И. О., Слепченко Г. Б. Определение молочной кислоты методом вольтамперометрии / Заводская лаборатория. Диагностика материалов. 2016. Т. 82. № 3. С. 24 - 28.Максимчук И. О., Слепченко Г. Б. Определение молочной кислоты методом вольтамперометрии / Заводская лаборатория. Диагностика материалов. 2016. Т. 82. № 3. С. 24 - 28.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.