Preview

Заводская лаборатория. Диагностика материалов

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

ПРИМЕНЕНИЕ ПЬЕЗОСЕНСОРОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ В ПРОМЕЖУТОЧНЫХ ПРОДУКТАХ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО ЭТАНОЛА

https://doi.org/10.26896/1028-6861-2019-85-4-11-16

Полный текст:

Аннотация

На поверхностях пьезоэлектрических сенсоров с использованием ароматических соединений синтезированы полимеры сравнения и полимеры с молекулярными отпечатками (ПМО) пропионовой (ПМО-Propionic) и масляной (ПМО-Butyric) кислот методом нековалентного импринтинга. Для оценки способности ПМО карбоновьгх кислот распознавать целевые молекулы рассчитаны значения импринтинг-фактора и коэффициентов селективности. Установлено, что сенсоры, модифицированные полимерами с молекулярными отпечатками, обладают высокой селективностью к той кислоте, которая являлась темплатом при их синтезе. Предел обнаружения пропионовой и масляной кислот в растворах составил 7,40 • Ю- 6 и 8,81 • Ю- 6 г/дм3 соответственно. Правильность определения карбоновьгх кислот в модельных растворах с помощью модифицированных пьезосенсоров проверена методом «введено - найдено». Относительное стандартное отклонение составило менее 10 %. Модифицированные пьезоэлектрические сенсоры апробированы при анализе промежуточных продуктов получения пищевого этанола (бражной дистиллят, эпюрат, кубовые жидкости колонн). Проверку правильности определения карбоновьгх кислот в жидкостях проводили с использованием хромато-масс-спектрометрического комплекса Agilent Technological 7890В GC Systems. Разность результатов определения кислот пьезоэлектрическим сенсором и методом хромато-масс-спектрометрии не превышает 6 %. Благодаря своим характеристикам модифицированные пьезосенсоры позволят расширить возможности экспрессного определения карбоновьгх кислот в промежуточных продуктах получения этилового спирта.

Об авторах

Као Ньят Линь
Воронежский государственный университет, г. Воронеж
Россия


Ольга Васильевна Дуванова
Воронежский государственный университет, г. Воронеж
Россия


Светлана Юрьевна Никитина
Воронежский государственный университет инженерных технологий, г. Воронеж
Россия


Александр Николаевич Зяблов
Воронежский государственный университет, г. Воронеж
Россия


Список литературы

1. Handbook of Alcoholic Beverages: Technical, Analytical and Nutritional Aspects / A. J. Buglass (ed.). — John Wiley & Sons, 2011. — 1204 p.

2. Н и к и т и н а С. Ю. Схемотехника и методики расчета брагоректификационных установок. — Воронеж: ВГАСУ, 2013. — 208 с.

3. Н и к и т и н а С. К)., Шахов С. В., П ы л ь н ы й Д. В. и др. Аналитический контроль качества ректификованного этанола, водок и спиртовых дистиллятов / Пищевая промышленность. 2018. № 6. С. 57 - 60.

4. Р у д а к о в О. В., Н и к и т и н а С. Ю. Тренды в аналитическом контроле качества питьевого этанола / Аналитика и контроль. 2017. Т. 21. №3. С. 180-196.

5. С а в ч у к С. А., Н у ж н ы й В. П., Р о ж а н е ц В. В. Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитков. — М.: Ленанд, 2017. — 184 с.

6. К а л а ч А. В., З я б л о в А. Н., С е л е м е н е в В. Ф. Сенсоры в анализе газов и жидкостей. — Воронеж: ЛИО, 2011. — 240 с.

7. З я б л о в А. Н., К а л а ч А. В., Ж и б р о в а Ю. А . и др. Определение глицина в водных растворах пьезосенсором, модифицированным полимером с молекулярным отпечатком / Жури, аналит. химии. 2010. Т. 65. № 1. С. 93 - 95.

8. Д м и т р и е н к о С. Г., И р х а В. В., Д у й с е б а е в а Т. Б. и др. Синтез и исследование сорбционных свойств полимеров с отпечатками 4-гидроксибензойной кислоты / Жури, аналит. химии. 2006. Т. 61. № 1. С. 18 - 23.

9. Г е н д р и к с о н О. Д., Ж е р д е в А . В., Д з а н т и е в Б. Б. Молекулярно-импринтированные полимеры и их применение в биохимическом анализе / Успехи биологической химии. 2006. Т. 46. С. 149 - 192.

10. Л и с и ч к и н Г. В., К р у т я к о в Ю. А. Материалы с молекулярными отпечатками: синтез, свойства, применение / Успехи химии. 2006. Т. 75. № 10. С. 998 - 1016.

11. З я б л о в А. Н., Г о в о р у х и н С. И., Д у в а н о в а О. В. и др. Проточно-инжекционное определение валина пьезокварцевым сенсором, модифицированным полимером с молекулярными отпечатками / Аналитика и контроль. 2014. Т. 18. № 4. С. 438-441.

12. С е м и л е т о в а Е. С , З я б л о в А . Н., С е л е м е н е в В. Ф. и др. Термогравиметрический анализ полимеров / Сорбционные и хроматографические процессы. 2012. Т. 12. Вып. 5. С. 734 - 738.

13. Д у в а н о в а О. В., В о л о д и н а Л. В., З я б л о в А . Н. и др. Анализ морфологии поверхности полимеров с молекулярными отпечатками олеиновой и пальмитиновой кислот / Сорбционные и хроматографические процессы. 2013. Т. 13. Вып. 6. С. 884 - 890.

14. В о л о д и н а Л. В., Д у в а н о в а О. В., З я б л о в А. Н. и др. Анализ структуры и состава полимеров с молекулярными отпечатками олеиновой и пальмитиновой кислот / Сорбционные и хроматографические процессы. 2014. Т. 14. Вып. 1. С. 111-120.

15. Д у в а н о в а О. В., Д а ш и н а А . И., З я б л о в А . Н. и др. Оценка свойств молекулярно-импринтированных полимеров для определения жирных кислот в жидкостях пьезоэлектрическими сенсорами / Вест. Воронежского гос. аграрного ун-та. 2014. Вып. 3(42). С. 147 - 157.

16. Пат. 137946 РФ. МПК H01L41/08. Пьезоэлектрический сенсор на основе молекулярно-импринтированного полимера для определения олеиновой кислоты / Зяблов А. Н., Дуванова О. В. и др.; заявитель и патентообладатель Воронежский госуниверситет. — №2013144500/28; заявл. 03.10.2013; опубл. 27.02.2014. Бюл. № 6.

17. Пат. 138636 РФ. МПК G01N27/406, G01N27/12. Пьезоэлектрический сенсор на основе молекулярно-импринтированного полимера для определения пальмитиновой кислоты / Зяблов А. Н., Дуванова О. В. и др.; заявитель и патентообладатель Воронежский госуниверситет. — № 2013144501/28; заявл. 03.10.2013; опубл. 20.03.2014. Бюл. № 8.

18. Основы аналитической химии. Т. 1 / Под ред. Ю. А. Болотова. — М.: Академия, 2012. — 384 с.


Для цитирования:


Линь К.Н., Дуванова О.В., Никитина С.Ю., Зяблов А.Н. ПРИМЕНЕНИЕ ПЬЕЗОСЕНСОРОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ В ПРОМЕЖУТОЧНЫХ ПРОДУКТАХ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО ЭТАНОЛА. Заводская лаборатория. Диагностика материалов. 2019;85(4):11-16. https://doi.org/10.26896/1028-6861-2019-85-4-11-16

For citation:


Linn C.N., Duvanova O.V., Nikitina S.Y., Zyablov A.N. THE USE OF PIEZOSENSORS FOR DETERMINATION OF CARBOXYLIC ACIDS IN THE INTERMEDIATE PRODUCTS OF EDIBLE ETHANOL PRODUCTION. Industrial laboratory. Diagnostics of materials. 2019;85(4):11-16. (In Russ.) https://doi.org/10.26896/1028-6861-2019-85-4-11-16

Просмотров: 52


ISSN 1028-6861 (Print)
ISSN 2588-0187 (Online)